بهترین ها همه در یک جا
بهترین ها همه در یک جا
کتاب «میکروبیولوژی مواد غذایی - جلد اول» با نام انگلیسی «Food Microbiology» اثری از مجموعه ی نویسندگان-عثمان ارکمن است.
ترجمه این نسخه را مجموعه ی مترجمان-فخری شهیدی انجام داده است. کتاب توسط انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد منتشر شده است.
نوع جلد آن شومیز است و در قطع رقعی ارائه شده است و این نسخه 552 صفحه دارد.
