بهترین ها همه در یک جا
بهترین ها همه در یک جا
کتاب «فناوری های ریز پوشانی» با نام انگلیسی «Encapsulation and Controlled Release Technologies in Food Systems» اثری از جمیله ام لاکیس است.
ترجمه این نسخه را مجموعه ی مترجمان-علی مرتضوی انجام داده است. کتاب توسط انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد منتشر شده است.
نوع جلد آن شومیز است و در قطع رقعی ارائه شده است و این نسخه 384 صفحه دارد.
