بهترین ها همه در یک جا
بهترین ها همه در یک جا
کتاب «تکنولوژی فراورش غذا» با نام انگلیسی «Food processing technology» اثری از پی جی فیلاوز است.
ترجمه این نسخه را مرتضی سهرابی انجام داده است. کتاب توسط انتشارات مرکز نشر دانشگاهی منتشر شده است.
نوع جلد آن شومیز است و این نسخه 554 صفحه دارد.
