بهترین ها همه در یک جا
بهترین ها همه در یک جا
کتاب «تکنولوژی نان» با نام انگلیسی «Bread technology» اثری از ناصر رجب زاده است.
کتاب توسط انتشارات دانشگاه تهران منتشر شده است.
نوع جلد آن شومیز است و در قطع وزیری ارائه شده است و این نسخه 472 صفحه دارد.
