بهترین ها همه در یک جا
بهترین ها همه در یک جا
کتاب «روشهای پخت اکستروژن» با نام انگلیسی «Extrusion Cooking Techniques» اثری از لسزک موسکیکی است.
ترجمه این نسخه را مجموعه ی مترجمان-فخری شهیدی انجام داده است. کتاب توسط انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد منتشر شده است.
نوع جلد آن شومیز است و در قطع رقعی ارائه شده است و این نسخه 262 صفحه دارد.
