بهترین ها همه در یک جا
بهترین ها همه در یک جا
کتاب «روش های نانوپوشانی اجزای تشکیل دهنده موادغذایی» با نام انگلیسی «Techniques for Nanoencapsulation of Food Ingredients» اثری از سی آناندهاراماکریشنان است.
ترجمه این نسخه را مجموعه ی مترجمان-فخری شهیدی انجام داده است. کتاب توسط انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد منتشر شده است.
نوع جلد آن شومیز است و در قطع رقعی ارائه شده است و این نسخه 122 صفحه دارد.
