بهترین ها همه در یک جا
بهترین ها همه در یک جا
کتاب «اسانس‌های روغنی در نگهداری (دوره سه‌جلدی)» با نام انگلیسی «Essential Oils in Food Preservation, Flavor and Safety» اثری از ویکتور پریدی است.
ترجمه این نسخه را مجموعه ی مترجمان-سیدامیرعلی انوار-حامد اهری-لیلا گلستان انجام داده است. کتاب توسط انتشارات دانشگاه تهران منتشر شده است.
نوع جلد آن شومیز است و در قطع وزیری ارائه شده است و این نسخه 1623 صفحه دارد.
